МОЙКА ЗАКВАСОЧНИКОВ 7.1. Мойку производить после каждого опорожнения. Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,3 - 0,5%; б) раствор ТМС 'Триас-А' - 0,3 - 0,5%; в) раствор ТМС 'Дезмол' - 1,8 - 2,3%; г) раствор ТМС 'Фарфорин' - 0,3 - 0,5%; д) раствор кальцинированной соды - 1,0 - 1,5%; е) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л. Порядок мойки: ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C) для удаления остатков закваски; промыть моющим раствором, нагретым до температуры 45 - 50 °C, с помощью щеток; ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C) до полного удаления остатков моющего раствора; продезинфицировать раствором дезинфектанта с помощью щеток в течение 5 - 8 мин. (расход раствора дезинфектанта 3 - 5 л на емкость); ополоснуть водопроводной водой до полного удаления запаха дезинфектанта. МОЙКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РАСФАСОВКИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 8.1.

• Инструкция По Санитарной Обработке Оборудования На Предприятиях Молочной Промышленности
• Инструкция По Санитарной Обработке Технологического Оборудования Молочной Промышленности

Мойка автоматов: ОФЗ, ОЗК, АРС, АРТ - для творога и творожных изделий; М6, ОРБ - для сметаны, АРМ - для масла и автоматов для плавленых сыров, 'Хассия' для сливочных сыров и 'Чап' - для творога производится после окончания рабочего цикла, но не реже одного раза в смену при непрерывной работе. Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,3 - 0,5%; б) раствор ТМС 'Триас-А' - 0,3 - 0,5%; в) раствор ТМС 'Дезмол' - 1,8 - 2,3%; г) раствор ТМС 'Фарфорин' - 0,3 - 0,5%; д) раствор кальцинированной соды - 1,0 - 1,5%; Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – Постоянно действующий третейский суд. Е) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л. Порядок мойки: удалить остатки продукта и ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C); автомат разобрать и все съемные части, соприкасающиеся с продуктом, опустить в моющий раствор (45 - 50 °C) на 2 - 3 мин. И промыть щетками и ершами, несъемные части промыть щетками, смачивая их моющим раствором; ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C) из шланга до полного удаления моющего раствора; разобранные детали сложить на специальный стол и накрыть чистой марлей или пленкой, накрыть также станину; непосредственно перед началом работы продезинфицировать части, соприкасающиеся с продуктом, путем погружения в дезинфицирующий раствор на 2 - 3 мин.; ополоснуть водопроводной водой до полного удаления запаха дезинфектанта. МОЙКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ 9.1.

ИНСТРУКЦИЯ ПО. НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 1. По санитарной обработке. Типовая инструкция. В молочной промышленности. По санитарной обработке.

Молокопроводы, танки, сепараторы, молокоочистители, пастеризационно-охладительные установки и насосы мыть согласно разделам 2, 3. Мойка сырных ванн, сыроизготовителей, формовочных аппаратов, отделителей сыворотки. Мойку производить после каждого освобождения от продукта. Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,3 - 0,5%; б) раствор ТМС 'Триас-А' - 0,3 - 0,5%; в) раствор ТМС 'Фарфорин' - 0,3 - 0,5%; г) раствор ТМС 'Дезмол' - 1,8 - 2,3%; д) раствор кальцинированной соды - 1,0 - 1,5%; е) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л.

Порядок мойки: разобрать разъемные узлы, соприкасающиеся с продуктом; ополоснуть водопроводной водой до удаления остатков продукта; промыть моющим раствором температурой 45 - 50 °C с помощью щеток (расход моющего раствора - 5 - 12 л на единицу оборудования); ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C) до полного удаления остатков моющего раствора; Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – Постоянно действующий третейский суд. Продезинфицировать растворами дезинфектантов в течение 3 - 5 мин.

С помощью щеток (расход дезинфектанта - 5 - 10 л на единицу оборудования); ополоснуть водопроводной водой до полного удаления запаха дезинфектанта; детали разъемных узлов (краны, муфты и т.д.) промыть ершами в бачке с моющим раствором (45 - 50 °C), ополоснуть водопроводной водой, продезинфицировать их путем погружения на 2 - 3 мин. В бачок с дезинфектантом (35 - 40 °C) и ополоснуть водопроводной водой до удаления запаха дезинфектанта. При продолжительном перерыве в работе перед эксплуатацией указанные аппараты и оборудование необходимо продезинфицировать раствором дезинфектанта, острым паром или горячей водой. Мойка сырных форм.

Инструкция По Санитарной Обработке Оборудования На Предприятиях Молочной Промышленности

Мойку сырных форм проводят после прессования сыра от каждой варки. Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,3 - 0,5%; б) раствор ТМС 'Триас-А' (для ручной мойки) - 0,3 - 0,5%; в) раствор ТМС 'Фарфорин' (для ручной мойки) - 0,3 - 0,5%; г) раствор ТМС 'Дезмол' (для ручной мойки) - 1,8 - 2,3%; д) раствор кальцинированной соды - 1,0 - 1,5%; е) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л. Механическая мойка форм осуществляется на машинах туннельного и карусельного типа в соответствии с инструкцией по эксплуатации в следующей последовательности: ополоснуть водопроводной водой до полного удаления остатков продукта; промыть моющим раствором (60 - 65 °C); ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C) до удаления остатков моющего раствора; продезинфицировать острым паром в течение 2 - 3 мин.; ополоснуть водопроводной водой в случае применения химических дезинфектантов (5 - 7 мин.). Ручная мойка сырных форм: ополоснуть формы от остатка продукта в ванне с теплой водой (35 - 40 °C); перенести формы в ванну с моющим раствором (45 - 50 °C) и промыть их с помощью щеток; ополоснуть от остатков моющего раствора путем погружения в ванну с водопроводной водой; продезинфицировать путем погружения форм в ванну с дезинфектантом на 3 - 5 мин.; ополоснуть водопроводной водой до удаления запаха дезинфектанта и высушить на Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – Постоянно действующий третейский суд. Специальных стеллажах.

Инструкция По Санитарной Обработке Технологического Оборудования Молочной Промышленности

Мойка солильных бассейнов. Мойку солильных бассейнов производят каждый раз, когда меняют рассол. Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,3 - 0,5%; б) раствор ТМС 'Триас-А' - 0,3 - 0,5%; в) раствор ТМС 'Фарфорин' - 0,3 - 0,5%; г) раствор ТМС 'Дезмол' - 1,8 - 2,3%; д) раствор кальцинированной соды - 1,0 - 1,5%; е) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л. Порядок мойки: ополоснуть водопроводной водой для удаления остатков сыра; промыть с помощью щеток раствором моющего средства при температуре 45 - 50 °C (расход моющего раствора - 8 - 10 л на емкость); ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C) до полного удаления остатков моющего раствора; продезинфицировать растворами дезинфектантов с помощью щеток в течение 3 - 5 мин. (расход дезинфицирующего раствора - 6 - 8 л на емкость); ополоснуть водопроводной водой до полного удаления запаха дезинфектанта. Мойка столов, прессов, полок и стеллажей. Мойку производить каждый раз после освобождения от продукта.

Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,3 - 0,5%; б) раствор ТМС 'Триас-А' - 0,3 - 0,5%; в) раствор ТМС 'Дезмол' - 1,8 - 2,3%; г) раствор ТМС 'Фарфорин' - 0,3 - 0,5%; д) раствор кальцинированной соды - 1,0 - 1,5%; е) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л. Порядок мойки: ополоснуть горячей водой (45 - 50 °C); промыть с помощью щеток моющим раствором (45 - 50 °C); ополоснуть горячей водой (45 - 50 °C) до полного удаления остатков моющего раствора; Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – Постоянно действующий третейский суд. Продезинфицировать растворами дезинфектантов с помощью щеток (расход дезинфицирующего раствора 0,5 л на 1 кв.

М поверхности); ополоснуть водопроводной водой до удаления запаха дезинфектанта. МОЙКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛА 10.1. Молокопроводы, фляги, танки, сепараторы, молокоочистители, насосы и пастеризационно-охладительные установки мыть согласно разделам 2, 3, однако первое ополаскивание оборудования, соприкасающегося со сливками, производить горячей водой (50 - 55 °C). Мойка поточной линии производства масла. Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,5 - 1,0%; б) раствор ТМС 'Триас-А' - 0,8 - 1,0%; в) раствор ТМС 'Дезмол' - 1,8 - 2,3%; г) раствор ТМС 'Фарфорин' - 0,8 - 1,0%; д) раствор кальцинированной соды - 1,5 - 2,0%; е) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л. Мойка оборудования осуществляется циркуляционным способом после окончания работы, но не реже чем через 2 смены при непрерывной работе. Схема мойки: ванны ВЖ - насос для высокожирных сливок - маслообразователь - ванны ВЖ.

Насос для высокожирных сливок при мойке устанавливается на максимальную производительность. Порядок мойки: промыть систему горячей водой (45 - 50 °C) в течение 10 - 15 минут для вытеснения и удаления остатков продукта; промыть моющим раствором (60 - 65 °C) в течение 10 - 15 мин.; ополоснуть теплой водой (35 - 40 °C) до полного удаления остатков моющего раствора (8 - 10 мин.); продезинфицировать растворами дезинфектантов в течение 3 - 5 мин.; ополоснуть водопроводной водой до полного удаления запаха дезинфектанта. Раз в неделю освободить рубашки цилиндров маслообразователя от рассола и промыть их водопроводной водой.

Мойка линии фирмы 'Симон-Фрер', включающей маслообразователь 'Контимаб', блочно- расфасовочную машину 'Контисток' и расфасовочно-упаковочный автомат 'Супер-128'. Не является официальной версией, бесплатно предоставляется членам Ассоциации лесопользователей Приладожья, Поморья и Прионежья – Постоянно действующий третейский суд. Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы: а) раствор ТМС 'Вимол' - 0,8 - 1,0%; б) раствор ТМС 'Триас-А' - 0,8 - 1,0%; в) раствор ТМС 'Дезмол' - 1,8 - 2,3%; г) раствор ТМС 'Фарфорин' - 0,8 - 1,0%; д) раствор антиприлипающий, состоящий из 1 части жидкого стекла, 0,5 частей кальцинированной соды и 0,5 частей тринатрийфосфата - 2,0%; е) раствор антиприлипающий 'Антиколь' - 1,0%; ж) растворы дезинфектантов с содержанием активного хлора - 150 - 200 мг/л.

Маслоизготовитель (сбиватель, обработник) и оборудование для фасовки масла, вымытое в конце предыдущей смены, подвергнуть перед началом новой смены обработке антиприлипающим раствором, холодной дезинфекции и охлаждению водопроводной водой по схеме мойки. Применение в качестве моющих средств 'Триас-А', 'Вимол' и 'Фарфорин' исключает дополнительную обработку оборудования антиприлипающими растворами. Похожие: Инструкция предназначена для работников рыбообрабатывающих предприятий и судов флота Работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской. Российской Федерации.

Устанавливает распределение обязанностей между работниками железных дорог и органами Государственного ветеринарного. При механической очистке используют холодную и теплую воду, которую спускают в канализацию только через жироловки Настоящая Инструкция распространяется на полные консервы и полуконсервы и устанавливает Утвердить и ввести в действие с 1 июля 1988 года до 1 января 1991 года разработанные Методики диагностирования технического состояния и определения остаточного ресурса технологического оборудования нефтеперерабатывающих. Судя по результатам первого полугодия прошлого года, все предприятия пищевой промышленности работали устойчиво и увеличили по сравнению.

Настоящая Инструкция разработана в соответствии с действующим законодательством рф, Уставом Общества, должностными инструкциями. Рак молочной железы занимает первое место в структуре заболеваемости женщин, а частота его неуклонно растет особенно в пожилом возрасте.