Сборник Рецептур 1982 Г
III. БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ. КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ ПРИПУЩЕННЫЕ И ТУШЕНЫЕ. КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ. Майнкрафт 0 8 1 через торрент. КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ. IV. БЛЮДА ИЗ КРУП. КАШИ Рассыпчатые каши. Вязкие каши. Жидкие каши. ИЗДЕЛИЯ ИЗ КАШ Крупеники, запеканки и пудинги.
Котлеты и биточки.
Сборник Рецептур 1982 Года
Группа Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1982 г в Одноклассниках. Для любителей кулинарного искусства этот сборник станет настоящим подарком. Собранные в нём рецепты национальной кухни позволят и молодым хозяйкам, только начинающим постигать азы кулинарной азбуки, так. May 13, 2009 - Утв., № 310.М.: Экономика, 1982 г- 717стр. Разработан Управлением общественного питания Министерства Торговли СССР.Сборник является основным технологическим нормативным документом, содержащим требования к сырью, готовой продукции, расходу сырья. Книга 'Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий' - читать онлайн (А.И. Здобнов, В.А.
Збірник Рецептур
Книга: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Автор:Коллектив Страниц: 720 Формат: DjVu Размер: 8.9 Mb (RAR-архив +3%) Качество: Отличное Из аннотации к книге: ' Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления 1138 блюд и напитков, приложения-нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий; приведены также таблицы продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов.